Beef Brisket Noodles: Resep Mie Daging Sapi yang Lezat dan Penuh Rasa

Beef Brisket Noodles adalah hidangan mie yang kaya rasa dengan daging sapi yang empuk dan kuah yang gurih. Hidangan ini sangat populer di berbagai negara, dan dengan resep ini, Anda dapat membuatnya dengan mudah di rumah. Cocok untuk makan siang atau makan malam yang memuaskan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Beef Brisket Noodles yang lezat dan penuh rasa.

Bahan-bahan:

Untuk Daging Sapi Brisket:

• 500 gr daging sapi brisket, potong-potong
• 1 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bawang bombay, iris tipis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 liter air (untuk kaldu)
• 2-3 batang daun bawang, iris kasar
• 2-3 iris jahe tipis

Untuk Mie:

• 200 gr mie telur (atau mie pilihan Anda)
• Air mendidih untuk merebus mie

Pelengkap:

• Daun bawang iris
• Bawang goreng (opsional)
• Kecap asin atau sambal (opsional)

Cara Membuat:

1. Memasak Daging Brisket:
   • Panaskan minyak wijen dalam panci besar di atas api sedang.
   • Tumis bawang putih, bawang bombay, dan irisan jahe hingga harum dan sedikit kecokelatan.
   • Masukkan potongan daging brisket dan masak hingga daging berubah warna.
   • Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
   • Tuangkan air ke dalam panci hingga daging terendam. Masak dengan api kecil selama 1-1,5 jam hingga daging menjadi empuk dan kuahnya terasa gurih. Tambahkan daun bawang di menit terakhir untuk aroma segar.
2. Memasak Mie:
   • Rebus mie telur dalam air mendidih sesuai dengan petunjuk pada kemasan, hingga matang dan kenyal.
   • Tiriskan mie dan sisihkan.
3. Penyajian:
   • Siapkan mangkuk saji dan letakkan mie yang sudah direbus di dasar mangkuk.
   • Tuangkan kaldu daging brisket beserta potongan daging di atas mie.
   • Taburi dengan daun bawang iris dan bawang goreng untuk memberikan rasa tambahan.

Nikmati Beef Brisket Noodles:

Beef Brisket Noodles siap untuk dinikmati! Hidangan ini sangat lezat dan kaya rasa, dengan daging brisket yang empuk dan mie yang kenyal. Cocok disajikan sebagai hidangan utama yang mengenyangkan.

Selamat mencoba dan menikmati!