Si Htamin Klasik: Resep Nasi Myanmar yang Gurih dan Aromatik
waynethomasyorke.com – Si Htamin adalah hidangan nasi khas Myanmar yang terkenal dengan cita rasa gurih dan aromanya yang menggoda. Berbeda dengan nasi putih biasa, Si Htamin dimasak dengan bumbu khas seperti kunyit, bawang goreng, dan minyak bawang, sehingga menghasilkan warna keemasan dan rasa yang lebih kaya. Hidangan ini sering disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, ikan, atau acar khas Myanmar.
Keunikan Si Htamin
Si Htamin memiliki beberapa ciri khas yang membuatnya berbeda dari nasi biasa:
✔ Aroma khas dari minyak bawang dan kunyit.
✔ Warna keemasan yang menggugah selera.
✔ Tekstur pulen dengan rasa gurih yang meresap sempurna.
Bahan-Bahan
- 2 cangkir beras (lebih baik menggunakan beras jasmine atau beras pulen)
- 3 cangkir air atau kaldu ayam
- 1 sdt kunyit bubuk (untuk warna keemasan)
- 1 sdt garam
- 1 sdt minyak wijen atau minyak bawang putih
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm bawang goreng (untuk taburan)
- 1 lembar daun salam atau daun pandan (opsional, untuk aroma lebih harum)
Cara Memasak
- Tumis bumbu: Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masak nasi: Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam panci atau rice cooker bersama air, kunyit, garam, dan daun salam/pandan.
- Tambahkan tumisan: Tuangkan bawang putih yang telah ditumis ke dalam beras, lalu aduk rata agar bumbu meresap.
- Masak hingga matang: Jika menggunakan panci, masak dengan api kecil hingga air menyusut dan nasi matang sempurna. Jika menggunakan rice cooker, cukup tekan tombol “cook” dan biarkan hingga matang.
- Sajikan: Taburkan bawang goreng dan daun bawang di atas nasi sebelum disajikan.
Pelengkap Si Htamin
Hidangan ini semakin nikmat jika disajikan dengan:
- Ayam goreng atau ikan panggang untuk lauk utama.
- Acar Myanmar yang segar dan sedikit asam.
- Sambal atau minyak cabai bagi yang suka pedas.
Kesimpulan
Si Htamin klasik adalah hidangan nasi Myanmar yang sederhana namun kaya rasa. Dengan aroma khas dan warna keemasan yang menggoda, nasi ini cocok disajikan sebagai menu sehari-hari atau untuk acara spesial.
Coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya! 🍚✨