Resep Nasi Ayam yang Enak dan Mudah Dibuat

WAYNETHOMASYORKE.COM – Nasi ayam adalah salah satu hidangan yang sangat populer di berbagai belahan dunia dengan berbagai versinya, mulai dari nasi ayam Hainan yang terkenal lembut dan gurih, hingga nasi ayam kecap yang kaya akan rasa. Hidangan ini biasanya disajikan dengan potongan ayam yang telah dimasak dengan bumbu yang meresap, ditambah dengan nasi yang dimasak dalam kaldu ayam sehingga rasa nasi pun menjadi sangat nikmat. Berikut ini adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat nasi ayam yang enak yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
• 4 gelas beras, cuci bersih
• 6 gelas kaldu ayam
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• Daun pandan secukupnya
• Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Ayam:

• 4 siung bawang putih, haluskan
• 3 cm jahe, parut
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• Garam dan merica secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Mempersiapkan Ayam:
   • Campurkan semua bumbu ayam dalam sebuah mangkuk besar. Lumuri potongan ayam dengan bumbu hingga merata dan biarkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Memasak Nasi:
   • Tumis bawang putih halus hingga harum, tambahkan jahe dan serai. Masak hingga bawang putih keemasan.
   • Masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Aduk hingga beras terlumuri bumbu dengan rata.
   • Tambahkan kaldu ayam, garam, penyedap rasa, dan daun pandan. Masak dengan rice cooker atau di atas kompor dengan api kecil hingga nasi matang dan air terserap habis.
3. Memasak Ayam:
   • Sementara nasi sedang dimasak, siapkan ayam. Anda bisa memilih untuk mengukus, memanggang, atau menggoreng ayam tergantung selera.
   • Jika mengukus atau memanggang, pastikan ayam dimasak hingga matang sempurna, kira-kira selama 30 menit.
   • Jika menggoreng, panaskan minyak dan goreng ayam hingga kecokelatan dan matang.
4. Penyajian:
   • Letakkan nasi yang telah matang di piring saji.
   • Susun potongan ayam di atas atau di samping nasi.
   • Sajikan dengan tambahan seperti sambal, kecap, sup kaldu ayam, dan sayuran seperti timun atau tomat untuk menambah kesegaran.

Nasi ayam yang enak tidak hanya terletak pada rasa ayamnya saja, tapi juga pada nasi yang dimasak dengan kaldu ayam yang gurih. Kombinasi nasi yang harum dan ayam yang bumbunya meresap dengan sempurna akan membawa kepuasan pada setiap suapan.