Sausage roll adalah camilan favorit yang mudah dibuat dan selalu berhasil memuaskan selera. Dengan kombinasi sosis gurih yang dibalut dengan puff pastry lembut dan renyah, camilan ini sempurna untuk disajikan di acara santai atau sekadar teman minum teh. Berikut adalah resep sausage roll yang empuk, lezat, dan pastinya praktis untuk Anda coba di rumah!
Bahan-bahan:
- 4 buah sosis (pilih sosis ayam, sapi, atau domba sesuai selera)
- 1 lembar puff pastry siap pakai
- 1 kuning telur (untuk olesan)
- Garam dan merica secukupnya
- (Opsional) 2 sendok makan mustard atau saus tomat untuk isian
Cara Membuat:
1. Siapkan Bahan:
Ambil puff pastry dari lemari es dan biarkan sedikit melunak di suhu ruang agar lebih mudah digulung. Jika pastry terlalu besar, potong menjadi bagian yang sesuai dengan panjang sosis.
2. Isi dengan Sosis:
Letakkan satu sosis pada setiap potongan puff pastry. Jika suka, tambahkan sedikit mustard atau saus tomat di atas sosis untuk memberi rasa tambahan yang lebih kaya.
3. Bungkus Sosis:
Lipat sisi puff pastry ke atas sosis dan rapatkan ujung-ujungnya dengan sedikit menekan. Pastikan seluruh sosis tertutup rapat agar tidak bocor saat dipanggang.
4. Oles dengan Kuning Telur:
Kocok kuning telur dan oleskan tipis-tipis di atas permukaan pastry untuk memberikan warna keemasan yang menggoda. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam atau merica pada olesan telur untuk rasa yang lebih kaya.
5. Panggang hingga Renyah:
Panaskan oven pada suhu 200°C (400°F). Panggang sausage roll selama 20-25 menit atau sampai pastry berubah menjadi keemasan dan renyah. Sesekali, Anda bisa memeriksa agar bagian bawah pastry tidak terbakar.
6. Sajikan Hangat:
Setelah matang, angkat dari oven dan biarkan sejenak sebelum dipotong-potong dan disajikan. Nikmati sausage roll empuk ini dengan saus sambal, saus tomat, atau mustard sebagai pelengkap.
Tips:
- Jika ingin variasi rasa, Anda bisa menambahkan keju cheddar parut atau rempah seperti oregano atau basil ke dalam isian sosis.
- Untuk membuatnya lebih sehat, pilih sosis rendah lemak atau gunakan puff pastry yang terbuat dari bahan organik.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda bisa membuat sausage roll yang empuk dan lezat di rumah. Camilan ini pasti akan jadi favorit keluarga, teman, atau tamu yang datang. Selamat mencoba!