waynethomasyorke.com – Shawarma adalah kebab khas Timur Tengah yang terkenal dengan daging empuk dan bumbu rempah yang menggoda. Jika Anda ingin membuat shawarma daging sapi yang lezat di rumah, berikut adalah resep simpel yang bisa Anda coba!
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging sapi (sirloin atau has dalam, iris tipis)
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 3 sendok makan yogurt plain
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 1 sendok teh kecap asin
- Pita bread atau roti tortilla
- Sayuran segar (selada, tomat, timun, bawang merah)
- Saus tahini atau saus yogurt (opsional)
Cara Membuat:
- Marinasi Daging:
Campurkan minyak zaitun, yogurt, jintan, paprika, kunyit, bawang putih, garam, merica, jeruk lemon, dan kecap asin dalam mangkuk. Masukkan daging sapi dan aduk rata. Diamkan di lemari es selama minimal 2 jam. - Masak Daging:
Panaskan sedikit minyak di wajan. Masak daging sapi hingga matang dan kecoklatan, sekitar 4-5 menit per sisi. - Buat Shawarma:
Ambil pita bread atau roti tortilla, letakkan daging sapi, dan tambahkan sayuran segar seperti selada, tomat, dan timun. Tambahkan saus tahini atau saus yogurt sesuai selera. - Sajikan:
Lipat roti dan shawarma siap dinikmati!
Shawarma daging sapi yang empuk dan kaya rasa siap disajikan. Nikmati kebab khas Timur Tengah ini bersama keluarga atau teman-teman!