Roti Jala Klasik: Resep Mudah Membuat Roti Jala Lembut dan Berongga Sempurna
waynethomasyorke.com – Roti Jala adalah hidangan khas Melayu yang sering disajikan dengan kari ayam atau daging. Teksturnya yang lembut dan berongga seperti jaring menjadikannya unik dan lezat. Berikut resep mudah untuk membuat Roti Jala Klasik yang lembut dan sempurna.
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 1 butir telur
- 400 ml santan cair atau susu cair
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk (untuk warna kuning khas)
- 1 sendok makan minyak goreng
- Air secukupnya (jika adonan terlalu kental)
Cara Membuat:
- Membuat Adonan:
- Campurkan tepung terigu, telur, santan, garam, dan kunyit bubuk dalam mangkuk besar.
- Aduk rata menggunakan whisk atau blender hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
- Tambahkan minyak goreng dan aduk kembali.
- Menyaring Adonan:
- Saring adonan agar teksturnya halus dan tidak ada gumpalan.
- Tuangkan ke dalam botol cetakan roti jala atau plastik segitiga yang telah dilubangi ujungnya.
- Memasak Roti Jala:
- Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.
- Tuangkan adonan membentuk pola jaring di atas wajan.
- Masak hingga matang tanpa perlu dibalik (sekitar 1-2 menit).
- Angkat dan lipat atau gulung sesuai selera.
- Penyajian:
- Sajikan Roti Jala Klasik dengan kari ayam, kari daging, atau saus manis sesuai selera.
Roti jala ini lembut, berongga, dan sangat cocok sebagai pendamping hidangan berkuah. Selamat mencoba! 🥞✨